sałatka z rukolą, jajkiem i pomidorem

Czyli prosta i niewymagające wysiłku sałatka ;)

Idealna na śniadanie, kolację lub do pracy. Jeśli masz mało czasu, a chcesz przygotować zdrowy i pełnowartościowy posiłek, to polecam kromkę żytniego pieczywa z taką oto sałatką! Najwięcej czasu zajmuje ugotowanie jajka.. ;) Oczywiście można zwiększyć ilość składników, np. jajek. Dla mnie akurat taka porcja bywa wystarczająca. 

Składniki :
(na 1 porcję)

• garstka rukoli
• 1 jajko
• 1 pomidor
• łyżka ziaren słonecznika  

 Przygotowanie :

Jajko ugotuj na twardo, ostudź. Pokrój w szóstki lub ósemki.
Ziarna słonecznika upraż na suchej patelni.

Rukolę umyj i osusz.

Pomidora umyj i pokrój tak jak lubisz.

Przełóż rukolę, pomidora i jajko do miseczki/na talerz.

Posyp ziarnami słonecznika.

 Jeśli masz ochotę - przypraw solą i pieprzem do smaku :)